Description
Salsiccia dolce, legata a mano e stagionata per circa trenta giorni. Viene ricavata da tagli rossi della carne di maiale, finemente selezionata a punta di coltello derivante da suini italiani di grossa taglia, allevati nell’area del Parco Nazionale del Pollino e nutriti esclusivamente con prodotti naturali.
Ingredienti
Carne di suino selezionata, sale, peperone macinato di Senise IGP, finocchietto selvatico.
Non contiene conservanti, coloranti o altri additivi.
Degustazione
Aprire il sottovuoto qualche ora prima e gustare il prodotto a fette sia sottili che spesse. E’ un prodotto apprezzabile da solo, con il pane, ed in numerosi piatti.
Peso della confezione: circa 220g, prodotto soggetto a calo peso naturale. Il peso potrebbe variare in considerazione della natura artigianale del prodotto.