Descrizione
Il Caseificio Nardozza situato a pochi chilometri da Potenza, opera dal 1984 con sapiente conduzione a carattere familiare. Salvatore Nardozza è il mastro casaro che, con immutata passione, lavora il latte bovino e caprino proveniente da allevamenti Lucani. Rinomati sono i formaggi freschi a pasta filata.
La caciotta al finocchietto realizzata con latte vaccino è un formaggio a pasta filata e con il finocchietto, realizzata nel caseificio Nardozza, dalla cui crasi deriva il nome “Caciozza”. Ottima da gustare al coltello. Il sapore è molto dolce e leggero, particolarmente aromatico per via dell’aggiunta del finocchietto in semi.
Confezioni
La caciozza al finocchietto è acquistabile in formato da 300gr circa o in forma intera (circa 2kg).
Il prodotto è soggetto a calo peso.
