Description
Il Caseificio Nardozza situato a pochi chilometri da Potenza, opera dal 1984 con sapiente conduzione a carattere familiare. Salvatore Nardozza è il mastro casaro che, con immutata passione, lavora il latte bovino e caprino proveniente da allevamenti Lucani. Rinomati sono i formaggi freschi a pasta filata.
Il caciocavallo realizzato con latte vaccino è un formaggio a pasta filata tipico dell’Italia Meridionale. Ottimo da gustare al coltello o da preparare grigliato. Il sapore è molto dolce e leggero con una crosta poco accentuata. Il colore è giallo tenue.
Confezioni
Il caciocavallo è acquistabile in formato da 500gr circa (1/4 di forma), 1kg circa (1/2 forma) o 2kg circa (forma intera).
Il prodotto è soggetto a calo peso.
